|
|
Kaassouffle Op Toost
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 sneden wit geroosterd brood van ieder 30 gr
120 gr gesneden pittige kaas
4 middelgrote eieren, gesplitst
1 theel Franse mosterd
2 theel geraspte Parmezaanse kaas
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 gr C (gasovenstand 4).
Bedek een bakblik met aluminiumfolie. Beleg het brood met de kaas en leg dit op het bakblik. Klop de eierdooiers met een mixer gedurende 3 - 4 minuten dik en luchtig. Klop de mosterd, Parmezaanse kaas, zout en peper erdoor.
Klop met een schone mixer de eiwitten goed stijf.
Spatel het eiwitmengsel door de eierdooiers en verdeel dit mengsel over het brood. Bak de kaassouffle goudbruin in 20 minuten.
|
|
|